Tus Noticias de La Safor

La Nostra Coca de Miriam Gilabert i J.Luis Ferrando guanya el III Concurs de Coca dolça d’Oliva

Primer premicocadolça web

La coca Miriam Gilabert i José Luis Ferrando amb la denominació de"La Nostra coca" va guanyar l'III Concurs de Cocs Dolces Ciutat d'Oliva realitzat dissabte passat en el Centre Polivalent d'aquesta localitat de la Safor. "Li hem posat La Nostra coca perquè tots els productes utilitzats són de la terra, l'ametla, el qunquad, l'oli i ous casolans" van assenyalar a Tus Noticias de la Safor. Van fer algunes proves prèvies per a donar-li un toc modern a la presentació. Van rebre un xec de 300 euros per a gastar en els comerços associats a ACCO.
El deslliurament de premis va tindre lloc abans del lliurament de premis del V Concurs Nacional de Cocs Ciutat d'Oliva en un escenari presidit pel regidor de turisme Salva Llopis, el president de ACCO David Moratal i el president de AGACO Pepe Cotaina.
El segon premi, consistent en un menjar en el Restaurant Evaristo del Passeig d'Oliva va ser per a la coca dolça "Flor del taronger" realitzada per Rosa María Savall, consistent en una coca tradicional de taronja "perquè cal ajudar als agricultors" va assenyalar. Amb taronja confitada i xocolate en la seua finalització.
Per la seua part el tercer premi, consistent en un menjar en el Restaurant El Pelut del Raval d'Oliva "La manyanya" de Paquita Cardona, que va fer una molt bona coca de xocolate tradicional.
Finalment un total de huit coques van participar en el concurs amb els seus respectius projectes i el jurat definitiu va estar format pel reconegut pastisser d'Ontinyent Teo Mora, l'incombustible pastisser gandier Josep Gomar "Tano" i per Dani Albors comunicador i escriptor gastronòmic natural d'Alcoi.
Des de les 9 del matí els participants, que eren tots aficionats i no professionals, estavieron a punt per a desenvolupar el seu treball de realitzar en directe la coca dolça amb els ingredients que van desitjar. Van haver d'elaborar dues coques, una per a degustació del jurat i una altra per a la presentació i degustació del públic. Cada participant tieuvo que aportar els seus propis utensilis i els ingredients excepte la farina.
TNS
Oliva
Noticies Institucionals

CONTACTA

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

 

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

Copyright © 2015 TUS NOTICIAS DE LA SAFOR Copyright © 2015 GRUPOTN

Consola de Joomla! Debug

Sesión

Información de Perfil

Uso de Memoria

Registro Database