Oliva celebra aquest dissabte la IX edició del Concurs Amateur de Pebrera Farcida amb un ple total de 25 participants inscrits i una gran animació segons va assenyalar a TNS el regidor delegat de turisme de l'Ajuntament de la ciutat, Salvador Llopis.
Aquesta edició compta amb la col·laboració de la varietat d'Arròs Albufera de Tartana, i tindrà lloc a l'interior del Mercat Municipal amb la col·laboració del departament municipal de comerç, mercats i OMIC i en Passeig Luis Vives, concretament en el tram central enfront del propi Mercat, on se situarà un escenari i taules i cadires per als interessats a participar en aquesta celebració.
El Jurat d'aquesta edició serà de luxe . En aquest novè Concurs de Pebrera Farcida formaran part del mateix de manera desinteressada Juan Carlos Galbis, mestre arrosser, el vicepresident de l'Associació de Gastronomia d'Oliva GastrOliva, Alejandro García; Santi Hernández, crític gastronòmic i autor del blog Rec&Rec; David Cotaina, propietari del restaurant M'Encanta Oliva i Raúl Magraner, xef del Restaurant Bon Aire (El Palmar) guanyador de nombrosos concursos gastronòmics entre ells el Concurs Internacional de Paelles de Sueca, i seran els encarregats de seleccionar les millors receptes de Pebrera farcida d'aquest concurs gastronòmic. Els plats es presenten a les 9,30 hores.
Els premis previstos d'aquest concurs, que es lliuraran a partir de les 13 hores després dels discursos institucionals, són un primer premi d'un cap de setmana per a dues persones amb pensió completa a l'Hotel Rural Font Salada d'Oliva, un lot de productes d'Arròs Tartana i un lot de productes d'Oliva Turisme compost per carro, davantal, cullera, pala de cuina i manyopla.
El segon premi serà un sopar o menjar per a dues persones en el Restaurant Evaristo d'Oliva, un lot de productes d'Arròs Tartana i també el lot de productes de cuina d'Oliva Turisme, mentre que el tercer premi serà d'un lot de productes d'Arròs Tartana i el lot de productes d'Oliva Turisme.
A més tots els participants en el concurs rebran un lot de productes d'Oliva Turisme i en el moment de la inscripció van rebre un quilo d'Arròs Albufera Tartana amb el qual hauran de fer les seves "Pebreres farcides" per a aquest concurs gastronòmic.
El departament de turisme a més ha volgut fer una festa de la "Pebrera farcida" i s'han vingut 500 tiquets per a poder consumir-les allí mateix i l'animació de la Colla de Dolçainers Sarabanda. La jornada es complementa amb un taller de cocs infantil a càrrec de Pepe Cotaina president de AGACO i una xerrada que impartirà Juan Carlos Galbis sobre l'arròs a les 12,45 hores.
TNS
Oliva
Noticies Institucionals
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.