Tus Noticias de La Safor

Todo a punto para el III Concurs d'Arròs de Vigilia de Tavernes de la Valldigna

62227981 2324067697873890 8347535945007890432 n

El próximo lunes 10 de junio del 2019 se celebra en la Playa de Tavernes de la Valldigna el III Concurso Paella de Arroz de Vigilia organizado por el Ayuntamiento de Tabernes de la Valldigna y la Asociación de Comerciantes de la Playa de Tabernes de la Valldigna "Aceplat" con el fin de potenciar un turismo gastronómico, rescantando un plato tradicional con origen religioso en la Cuaresma, adaptado a paella, pero conservando todos los ingredientes de un exquisito plato saludable.

Diputación de Valencia con su programa "Del Tros al Plat" da cabida a proyectos importantes dentro de la gastronomía, para defender los productos de proximidad y acercar el turismo al territorio.

Todo ello es posible gracias a los profesionales del sector que año tras año se implican y colaboran para promocionar la gastronomía tradicional, con esencia y raíz. Treinta restaurantes de todo el territorio han sido los elegidos para promocionar una gastronomía saludable sin usos de colorantes químicos ni potenciadores de sabor, con arroces procedentes de molinos artesanos que cuidan su cultivo con la utilización de bioestimulantes y con un secado tradicional al sol, con aceites (no refinados) que se obtienen a partir de una aceituna sana recogida en su punto óptimo de madurez, procedentes del árbol y nunca del suelo, con una molturación de menos de 24h, con un procesamiento de hasta 90 minutos a menos de 28º, con productos de proximidad dentro de un entorno de mar y montaña único. La Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana "ACECOVA" nos acompañarán para transmitir la importancia de vivir sin gluten en el sector de la hostelería.

1.- La Plaça de Torrente
2.- Arrels Racó Gastronòmic, Gata de Gorgos
3.- Restaurante Bonaire, El Palmar
4.- Hotel San Luis, Playa de Gandía
5.- Vali 15, Alginet
6.- Restaurante Bonestar, Valencia
7.- Casablanca, Playa de Tavernes
8.- Restautante Miquel y Juani, L'Alcudia
9.- La Garrofera, Serra
10.- Asador, Paterna
11.- Restaurante Sequial 20, Sueca
12.- El Racó de Meliana
13.- Catering la Despensa, Burjasot
14.- Tabick Lounge, Llombai
15.- Chef Amadeo, Playa de Gandía
16.- La Plaza, Torrente
17.- La Visteta, Barx
18.- Taberna Pirata, Tabernes Valldigna
19.- Casa Granero, Serra
20.- Asador L'Alfàbega, Alginet
21.- Casa Picanterra, Cullera
22.- Cancela Eventos, Sueca
23.- La Bresca, Els Poblets
24.- Avenida 2.0, Masamagrell
25.- Oryza, Cullera
26.- Restaurante Amadeus, Playa de Jaraco
27.- Restaurante Nou Racó, El Palmar
28.- Restaurante Casa Macario, Playa Tabernes Valldigna
29.- Restaurante San Bernardo, Playa Tabernes Valldigna
30.- El Vermut, Pobla de Vallbona

La Avenida de la Marina 16-32, Playa de Tabernes de la Valldigna, será el lugar idóneo para la acogida de nuestros restauradores, donde cocinarán con los mejores ingredientes, productos de proximidad, una ecopaella saludable gracias a la colaboración de Azafrán Desbrín con Denominación de Origen Castilla la Mancha, Mercavalencia (además alegrará la avenida con frutas y verduras gigantes), Arroz La Perla, bacalao de Silomar, La Pansa (pasas moscatel Dénia), Aceites de las Heras con Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana, Pimentón Dulce de Hojilla Rebost. Todo ello fusionado bajo los fogones/paelleros y paellas/calderos de Belseher, con la llama de Euval, Repsol. Nos acompañarán en esta gran fiesta gastronómica, los mejores pulpos en su jugo de Marjapeix, licor de cazalla Cerveró, Cocas de Oliva de la Asociación AGACO, Aceitunas variedad Gordal elaboradas tradicionalmete de primera categoría "El secreto de La Abuela", "Gordal rellena de Ajo", "Gordal deshuesada estilo Abuela" de aceitunas Chicón, la excelencia del café ecológico y artesano Café Barsel delegación Marina/Safor.

Una gran familia de restauradores en un ambiente festivo para alzarse con los siguientes premios:

Primer premio: 1.000€ + diploma + trofeo + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu. Además, tendrá el honor de representar la paella de vigilia en el Córner del Arroz de GASTRÓNOMA, considerada una de las mejores exposiciones gastronómicas de Europa.

Segundo premio: 600€ + diploma + trofeo + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu.

Tercer premio: 200€ + diploma + trofeo + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu.

Importante la colaboración e implicación de la empresa local Disvall especializada en la distribución de productos alimenticios para hostelería y comercios, siendo la cerveza Amstel quien dará la bienvenida durante todo el evento así como Bodegas Coviñas, D.O. Utiel Requena con sus vinos blancos, rosados y tintos, Sierra Salinas, Enterizo y el producto estrella AL VENT con una imagen renovada bajo el prestigioso diseñador Miquel Suay con un aire de frescura en el trazo de la etiqueta y una botella estilizada que recuerda las clásicas ánforas.

Una fiesta gastronómica no sería lo mismo sin la presencia del gran comunicador, speaker, locutor y showman de la "terreta", Óscar Pellicer Gil.

Música y Gastronomía, un coctel mágico de sensaciones que nos preparará el prestigioso DJ John Belushi Hotel, propulsor del sonido "Cool Music" en la ciudad de Valencia.

Una fiesta abierta a todo el público donde podrán degustar los arroces más tradicionales por los mejores restaurantes de todo el territorio en armonía con la Federación de "Dolçaines i Tabals".
TNS
Tavernes de la Valldigna
Gastronomia

El pròxim 10 de juny del 2019 se celebra a la Platja de Tavernes de la Valldigna l'III Concurs Paella d'Arròs de Vigília organitzat per l'Ajuntament de Tavernes de la Valldigna i l'Associació de Comerciants de la Platja de Tavernes de la Valldigna "ACEPLAT" amb la finalitat de potenciar un turisme gastronòmic, rescatant un plat tradicional amb origen religiós en la Quaresma, adaptat a paella, però conservant tots els ingredients d'un exquisit plat saludable.

Diputació de València amb el seu programa "Del Tros al Plat" dóna cabuda a projectes importants dins de la gastronomia, per a defensar els productes de proximitat i acostar el turisme al territori.

Tot això és possible gràcies als professionals del sector que any rere any s'impliquen i col·laboren per a promocionar la gastronomia tradicional, amb essència i arrel. Trenta restaurants de tot el territori han estat els triats per a promocionar una gastronomia saludable, sense usos de colorants químics ni potenciats de sabor, amb arrossos procedents de molins artesans que cuiden el seu cultiu amb la utilització de Bioestimulants i amb un assecat tradicional al sol, amb olis (no refinats) que s'obtenen a partir d'una oliva sana recollida al punt òptim de maduresa, procedents de l'arbre i mai del sòl, amb una mòlta de menys de 24h, amb un processament de fins a 90 minuts a menys de 28°, amb productes de proximitat dins d'un entorn de mar i muntanya únic. L'Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana "ACECOVA" ens acompanyaran per a transmetre la importància de viure sense gluten en el sector de l'hostaleria.

1.- Bar la Plaça de Torrent
2.- Arrels Racó gastronòmic, Gata de Gorgos
3.- Restaurant Bonaire, El Palmar
4.- Hotel San Luis, Platja de Gandia
5.- Vali 15, Alginet
6.- Restaurant Bonestar, València
7.- Casablanca, Platja de Tavernes
8.- Restaurant Miquel i Juani, L'Alcúdia
9.- La Garrofera, Serra
10.- Rostidor, Paterna
11.- Restaurant Sequial 20, Sueca
12.- El Racó de Meliana
13.- Catering la Despensa, Burjassot
14.- Tabick Lounge, Llombai
15.- Xef Amadeo, Platja de Gandia
16.- La Plaza, Torrent
17.- La Visteta, Barx
18.- Taberna Pirata, Tavernes Valldigna
19.- Casa Granero, Serra
20.- Asador L'Alfàbega, Alginet
21.- Casa Picanterra, Cullera
22.- Cancela eventos, Sueca
23.- La Bresca, Els Poblets
24.- Avenida 2.0, Massamagrell
25.- Oryza, Cullera
26.- Restaurant Amadeus, Platja de Xeraco
27.- Restaurant Nou Racó, El Palmar
28.- Restaurant Casa Macario, Platja Tavernes Valldigna
29.- Restaurant Sant Bernardo, Platja Tavernes Valldigna
30.- El Vermut, Pobla de Vallbona

L'Avinguda de la Marina 16-32, Platja de Tavernes de la Valldigna, serà el lloc idoni per a l'acolliment dels nostres restauradors, on cuinaran amb els millors ingredients, productes de proximitat, una ecopaella saludable gràcies a la col·laboració de Safrà Desbrín amb Denominació d'Origen Castella-la Manxa, Mercavalència (a més alegrarà l'avinguda amb fruites i verdures gegants), Arròs La Perla, bacallà de Silomar, La pansa (passes moscatell Dénia), Olis de les Heras amb Denominació d'Origen Oli de la Comunitat Valenciana, Pebre roig Dolç Rebost. Tot això fusionat baix els fogons/paellers i paelles/calders de Belseher, amb la flama de Euval, Repsol. Ens acompanyaran en aquesta gran festa gastronòmica, els millors polps en el seu suc de Marjapeix, licor de cassalla Cerveró, Coques d'Oliva de l'Associació AGACO, Olives varietat Gordal elaborades tradicionalment de primera categoria "El secret de l'Àvia", "Gordal farcida d'All", "Gordal desossada estil Àvia" d'olives Chicón, l'excel·lència del cafè ecològic i artesà Cafè Barsel delegació Marina/Safor.
Una gran família de restauradors en un ambient festiu per a alçar-se amb els següents premis:

Primer premi: 1.000€ + diploma + trofeu + 2 Davantals de la dissenyadora Patricia Peiró de Texas Tribu. A més, tindrà l'honor de representar la paella de vigília en el Córner de l'Arròs de GASTRÒNOMA, considerada una de les millors exposicions gastronòmiques d'Europa.

Segon premi: 600€ + diploma + trofeu + 2 Davantals de la dissenyadora Patricia Peiró de Texas Tribu.

Tercer premi: 200€ + diploma + trofeu + 2 Davantals de la dissenyadora Patricia Peiró de Texas Tribu.

Important la col·laboració i implicació de l'empresa local DISVALL especialitzada en la distribució de productes alimentaris per a hostaleria i comerços, sent la cervesa Amstel qui donarà la benvinguda durant tot l'esdeveniment així com Cellers Coviñas, D.O. Utiel Requena amb els seus vins blancs, rosats i negres, Sierra Salinas, Enterizo i el producte estrella Al VENT amb una imatge renovada baix el prestigiós dissenyador Miquel Suay amb un aire de frescor en el traç de l'etiqueta i una ampolla estilitzada que recorda les clàssiques àmfores.

Una festa gastronòmica no seria el mateix sense la presència del gran comunicador, Speaker , locutor i Showman de la "terreta", Óscar Pellicer i Gil.

Música i Gastronomia, un coctel màgic de sensacions que ens prepararà el prestigiós DJ John Belushi Hotel, propulsor del so "Cool Music" a la ciutat de València.

Una festa oberta a tot el públic on podran degustar els arrossos més tradicionals pels millors restaurants de tot el territori en harmonia amb la Federació de "Dolçaines i Tabals".

TNS

Tavernes de la Valldigna

Gastronomia

CONTACTA

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

 

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

Copyright © 2015 TUS NOTICIAS DE LA SAFOR Copyright © 2015 GRUPOTN