TASTAOLLETES
Blog Gastronòmic de la Bona Taula Valenciana
Per Miquel Font
Perquè menjar bé no és qüestió de fer una gran inversió econòmica, sinó més be de saber transmetre la sabuderia popular adquirida generació rere generació, o de crear amb bons productes i molta imaginació, una bona combinació que ens deixe bocabadats a la taula.
:: Blog Gastronòmic de la Bona Taula Valenciana
La «Olla Sieteagüera» : entre carnes, alubias y pencas
Descubrí por primera vez la «Olla Sieteagüera» en el restaurante Gambrinus de Siete Aguas. Mi amiga Tere Carrascosa y su marido Boro Estevez me…
Mesón Tous, el lugar ideal para degustar guisos, carnes y embutidos de calidad
Llevan ya tres años en la entrada de Tous revolucionando la gastronomía en esta pequeña localidad valenciana. De tradición carnicera familiar, han hecho un…
La Ponderosa de Cuenca: «Entre Casquería, Caza y otras Exquisiteces»
¿Quién iba a decir que aquella humilde fachada exterior, similar a la de una posada de los años setenta del siglo XX, es en…
Gambrinus, una joya gastronómica del interior de Valencia
Conocí a Tere y Boro mucho antes que a su restaurante Gambrinus por su participación en los numerosos concursos gastronómicos de la provincia de…
TASTAOLLETES
Blog Gastronòmic de la Bona Taula ValencianaPer Miquel FontPerquè menjar bé no és qüestió de fer una gran inversió econòmica, sinó més be de…